Noemarch


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Virtueller Spaziergang

Tasting Menu

Amuse bouché

Lachs-Schaum mit Garnelen, Apfel-Sellerie-Salat, Schnittlauch-Créme fraîche

Pflücksalate mit Tete de Moine-Käse, Haselnüssen und Distelöl-Dressing

Creme aus buntem Paprika mit Balsamico-Reduktion und rotem Öl

Sorbet

Thunfischfilet auf Trüffelöl gebraten, Gemüse-Jasminreis und Artischockencreme

Geröstete Kalbsleber auf Karamell-Schalotten, mit Kartoffelplätzchen und mit Stangensellerie gefüllter Tomate

Zwei-Farben-Kaffee Sarlota mit weißem Schokoladenmousse

680,-