Degustation menu

Fried pancakes
broccoli, roquefort, wild garlic

0,1L Jedno, Ryzlink Rýnský a Ryzlink vlašský, Daniel Záblacký

Foie Gras
apricot, chilli, hazelnut, brioche

0,1L Žehlička, cuveé Muškát a a Ryzlink rýnský, Daniel Záblacký

Ostrich
turnip cabbage, raspberry vinegar, flaxseed, saffron gnocchi, onion

0,2L Sylvánské zelené, PS, Vican

Eclair
pistachio, opuntia, fruit

0,1L Malbec, Santa Ema, Chile