zde se nacházíte:
Úvod > Restaurace > A-la carte

À la carte

Během celého dne si můžete vybrat z našeho bohatého jídelního lístku.

Předkrmy

Lišky a hřiby
houbová pěna, vývar, vejce
199 Kč
Losos
růžový pepř, créme fraiche, řepa, chips z bagety
249 Kč
Carpaccio
hovězí svíčková, lanýže, bazalka, limeta, olivový olej, pesto z mladého špenátu
369 Kč
Kachní Foie Gras
švestkové chutney, frissé, máslová brioška
399 Kč

Polévky

Hovězí vývar
hovězí hrudí, kořenová zelenina, celestýnské nudle, pažitka
159 Kč
Kulajda
houby, brambor, smetana, kopr, vejce
179 Kč
Halászlé
rak, pstruh, mořské ryby
299 Kč

Rizoto a těstoviny

Hruškové rizoto
gorgonzola, vlašské ořechy 
399 Kč
Špagety Aglio Olio s krevetami
česnek, petrželka, parmezán
399 Kč

Saláty

Míchaný zeleninový salát
rajče, okurek, paprika
129 Kč
Caesar
kuřecí supreme, římský salát, ančovičky, pancetta, parmezán, bylinky, toast
369 Kč
Nicoise s tuňákem
mix listových salátů, brambory, vejce, paprika, rajče, fazolky
399 Kč

Hlavní chod

Kachna
panko strouhanka, kukuřice, rybí omáčka, sojová omáčka, batáty, limeta, kachní kus, květák, brokolice
399 Kč
Zvěřinové výpečky
rozinky, pečený šoulet, řepa, bramborová sláma, rýžové krokety
399 Kč
Vepřový Tomahawk
bramborový salát, pikantní fazolové pyré, fíky, vepřový jus
399 Kč
Svíčková na smetaně
špikované hovězí, brusinkový knedlík, šlehačka
449 Kč
Baby kuře
celé baby kuře, sojová omáčka, grilovaná zelenina, rozmarýn, brambory, prosecco
449 Kč
Steak z hovězí svíčkové
kaštanová nádivka, pancetta, omáčka z hřibů, pyré ze žluté mrkve, ostružina, parmezánové gratinované brambory
699 Kč

Čerstvé ryby a plody moře

Candát
bůček, kedlubna, víno, dýně, citronové máslo
499 Kč
Mořský vlk 
černá čočka, rybí pěna, jablkový chips, citronový kadeřávek
549 Kč
Tuňák
sezam, brambory, wasabi, celer, zázvor, dýně
699 Kč

Humr menu
Klepeto
brambory, wasabi, celer, zázvor, dýně
Humří bisque
šafrán, brambor, kreveta, mléko
Sorbet
Ocásek
špagety Aglio Olio, česnek, petrželka, parmezán

Cena se odvíjí dle aktuální váhy celého humra.

569 Kč / 100 g
Ostatní ryby a plody moře dle denní nabídky

Dezert

Kaštanový cheesecake
zmrzlina z bílé čokolády, čokoláda se sezamem, meruňkové pyré
189 Kč
Jablečný závin
víno, skořice, pomeranč, karamelová zmrzlina, nealko punč
189 Kč
Teplý čokoládový fondán
rumová zmrzlina, drobné ovoce
199 Kč

Sorbety a zmrzliny

Jedinečné příchutě dle denní nabídky69 Kč

Sýrová variace

Dle denní nabídky299 Kč