Degustační menu 

Hovězí tartar
řapíkatý celer, máslový toast, ředkev

0,1L Riesling, Markus Pfaffmann, Walsheim

Vejce
zelenina, parmezán, brioška

0,1L Grüner Veltliner, Falkenstein

Hovězí jazyk
červená čočka, lišky, křenová omáčka

0,2L Montepulciano D`Abruzzo, D.O.C. , Farneto Valley

Kachní prso
višně, zázvor, červené víno, kapustičky

0,1L Syrah, Paul Jaboulet Aineé, La Roche de Glun