À la carte

cibule, kaviár, lišky, lanýž

cannelloni, ricotta, špenát, pinie, panko, tamarind, citron

sušená, uzená prsa, hoisin, aioli, stříbrné cibulky, křepelčí vejce

bresaola, yaki nori, sezam, wasabi, zázvor, parmezán, rukola

kaki, šalotka, brioška, ovoce

zelenina, nudle, játrové knedlíčky, pažitka

zastřené vejce, lesní hřiby

mořské plody, udon, shitake, wakame, miso, koriandr

kuřecí supreme, pancetta, parmezán, salát, toast

hrudí, hořčice, kimči, perga, cornichon, chléb

sezam, wakame, tofu, kaviár, ředkev, nudle, zelenina

rýže, dýně, kari, lišky, pecorino

pancetta, smetana, žloutek, parmezán, rukola

mušle, kreveta, chobotnice, kalamáry, rajče

prso, stehno, bourguignon, brambor, šafrán, mrkev

panenka, bůček, kukuřice, šalotka, listové těsto

hřbet, stehno, won ton, zázvor, jablko, prosciutto, jasmínová rýže

smetana, brusinky, knedlík

hřebínky, pistácie, víno, kari, fazole, hruška, slanina

svíčková, pancetta, beurre rouge, stříbrné cibulky, brambor

hřbet, klobása, goji, tuřín, lanýž, parmezán

šafrán, fenykl, pomeranč, brambor

miso, paprika, fazolky, shitake, kukuřice, wasabi

yuzu, quinoa, houby, topinambur, kaviár

yuzu, paprika, fazolky, shitake, kukuřice, wasabi

Cena za 100 gr.
Cena se odvíjí dle aktuální váhy celého humra.

cannelloni, špenát, ricotta, pinie, panko, kaviár

mořské plody, udon, shitake, wakame, miso, koriandr

yuzu, paprika, fazolky, shitake, kukuřice, wasabi

Cena menu za 100 gr./ 355,-
Cena se odvíjí dle aktuální váhy celého humra.

kaki, máslo, piškot, ovoce

rakytník, perník, kokos

chia, sušenka, papaya

karamel, oříšky, mléko, ovoce