À la carte

Brie, lískový ořech, karamelizovaná šalotka, mléčná pěna

sušená rajčata, olivy, parmezán, rukola

kdoule, portské víno, hořčice, brioška

panchetta, hokaido, teriyaki, kaviár

zelenina, celestýnské nudle, játra, pažitka

zastřené vejce, lesní hřiby, smetana, kopr

ryba, novozélandská mušle, mušle Sv. Jakuba, kreveta, šafrán, krutóny,parmezán

krůta, římský salát, ančovičky, pancetta, parmezán, krutóny

chorizo, brambory, listový salát, olivy, pomeranč

rajče, paprika, okurek, listový salát

krevety, špenát, maniok

mušle, krevety, chobotnice, kalamáry, rajče

vepřová panenka, parmezánová omáčka

citronová tráva, zázvor, jasmínová rýže, baby zelenina

vepřový bok, špenát, gratinovaný brambor, cibule, pivo

špikované hovězí, brusinky, karlovarský knedlík

červené zelí, škvarkový knedlík

špenát, prosciuotto, houby, batátové hranolky, bylinkové demi glace

hráškové lusky, béarnská omáčka, bramborový fondán

krupoto, lišky, fermentovaný česnek

tempura, grilovaná zelenina, yakiniku

batáty, zelenina, lišky, kaviár

Cena za 100 gr.
Cena se odvíjí dle aktuální váhy celého humra.

kakao, ovoce

karamel, ovoce

citronový sorbet, ovoce